Ketojenik Diyeti Nedir?
Ketojenik diyet, düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir diyettir. Karbonhidrat alımını sınırlayarak, vücudu ketozis adı verilen metabolik bir duruma sokar. Bu durumda vücut enerji için glikoz yerine yağ kullanır. Ketojenik diyetin temel amacı vücuttaki yağ yakımını artırmak ve kilo vermeyi sağlamaktır.
Ketojenik diyet, karbonhidrat alımını günde yaklaşık 20-50 grama düşürmeye dayanır. Bununla birlikte, diyetin büyük bir kısmı sağlıklı yağları (örn. avokado, zeytinyağı, hindistancevizi yağı) ve proteini (örn. et, balık, yumurta) içermelidir. Ancak karbonhidrat alımı sınırlı olduğu için tahıllar, meyveler ve bazı sebzeler sınırlıdır veya tamamen çıkarılmıştır.
Ketojenik diyet konuları arasında kilo kaybı, kan şekeri düzenlemesi ve bazı durumlarda epilepsi tedavisi yer alır. Düşük karbonhidrat alımı, vücudun kilo kaybına yol açabilen depolanmış glikozu kullanmak yerine yağ yakmasını sağlar. Ketojenik diyetin insülin seviyelerini stabilize etmeye ve kan şekeri kontrolünü iyileştirmeye yardımcı olabileceği de bulunmuştur.
Ketojenik diyeti düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir diyet olduğundan, aşağıdaki yiyecekleri yemelisiniz:
Sağlıklı yağ: zeytinyağı, hindistancevizi yağı, avokado yağı, avokado, ghee gibi sağlıklı yağlar ketojenik diyetin temelidir.
Protein: Et, tavuk, balık, yumurta ve deniz ürünleri gibi protein açısından zengin besinler ketojenik diyetin bir parçasıdır. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu amino asitleri sağlarlar.
Yeşil sebzeler: Brokoli, ıspanak, karnabahar, pazı ve kabak gibi yeşil, düşük karbonhidratlı sebzeler ketojenik diyetin önemli bir parçasıdır. Bu sebzeler lif, vitaminler ve mineraller içerir.
Sert kabuklu yemişler ve tohumlar: Badem, ceviz, chia tohumu ve keten tohumu gibi kabuklu yemişler sağlıklı yağ ve lif bakımından yüksektir. Bu, ketojenik diyette ara öğün veya yemek için iyi bir seçim olabilir.
Süt Ürünleri: Tam yağlı süt, yoğurt ve peynir gibi tam yağlı süt ürünleri ketojenik diyetin bir parçası olabilir. Ancak bazı insanlar için süt ürünleri sindirim sorunlarına veya karbonhidrat intoleransına neden olabilir, bu nedenle bireysel toleransınıza dikkat etmeniz önemlidir.
Avokado: Yüksek yağ, düşük karbonhidrat ve lif içeriği nedeniyle avokado, ketojenik diyet için mükemmel bir besin kaynağıdır.
Ketojenik diyet, vücudunuzun bir ketoz durumuna girmesine izin vermek için karbonhidrat alımını kısıtlar. Bu nedenle beyaz un, şeker, pirinç, makarna, ekmek, patates, meyve gibi karbonhidrattan zengin besinler ve şekerli içeceklerin tüketimi sınırlandırılır veya tamamen ortadan kaldırılır.
Diyetinizi planlarken, sağlıklı ve dengeli bir beslenme için yeterli besin almayı hedeflemek önemlidir. Ketojenik bir diyet düşünüyorsanız, bir diyetisyen veya diyetisyenle çalışmak size uygun bir plan oluşturmanıza yardımcı olabilir.
Danışanlarımıza Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için dengeli bir beslenme planı, düzenli egzersiz ve stres yönetimi gibi faktörlerin önemi an ve an hatırlatmaktayız.
Sizlerde sorularınıza cevap arıyor iseniz Ataköy ve Başakşehir Ofisimizde sizleri karşılamaktan memnuniyet duyarız.
Uzman Diyetisyen Rıdvan Arslan
