Akdeniz Diyeti Nedir?
Akdeniz diyeti, Akdeniz bölgesine özgü bir beslenme tarzını temsil eder. Bu diyet, Güney Avrupa ülkeleri, özellikle İtalya, İspanya ve Yunanistan’da geleneksel olarak takip edilmektedir.
Akdeniz diyeti, sağlıklı yağlar, meyve, sebze, balık, baklagiller, tam tahıllar, su, otlar ve baharatlar gibi taze, doğal ve besleyici gıdaları vurgular. Şekerli yiyecekler, işlenmiş gıdalar, işlenmiş etler ve doymuş yağlar gibi zararlı bileşenlerden kaçınmayı hedefler. Akdeniz diyeti, birçok sağlık yararı sunar ve kalp sağlığını iyileştirir, kilo vermede yardımcı olur, 2 tip diyabet riskini azaltır, kanser riskini düşürür ve beyin fonksiyonunu destekler. Ayrıca, bu diyetin antioksidanlar ve anti-inflamatuar bileşikler açısından zengin olduğu bilinmektedir.
Akdeniz diyetinde temel öğeler şunlardır:
Meyve ve sebzeler: Her öğünde çeşitli meyve ve sebzeler tüketilir. Farklı renklerde meyve ve sebzeler tüketmek, çeşitli besin maddelerinin alınmasını sağlar. Meyve ve sebzeler, farklı vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içerir. Bu nedenle, mümkün olduğunca çeşitlilikte meyve ve sebze tüketmeye özen göstermek önemlidir. Meyve ve sebzeler yüksek lif içeriğine sahiptir. Lif, sindirim sağlığını destekler, tokluk hissi sağlar ve bağırsak hareketliliğini düzenler.
Balık ve deniz ürünleri: Haftada en az iki kez balık tüketilir. Somon, sardalye, uskumru gibi yağlı balıklar tercih edilir. özellikle yağlı balıklar omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler, iltihaplanmayı azaltır, beyin fonksiyonunu geliştirir ve birçok diğer sağlık yararına sahiptir.
Tam tahıllar: Rafine edilmiş tahıllardan farklı olarak, tüm buğdayın doğal bileşenlerini içerir. Bu nedenle, tam tahıllar daha fazla lif, vitamin, mineral içerir. Lif, sindirim sağlığı için önemli olup tokluk hissini artırır ve kan şekerinin daha dengeli bir şekilde yükselip düşmesini sağlar. Tam tahıllar, karbonhidratlar açısından zengin bir kaynaktır ve vücudun enerji ihtiyacını karşılamada önemli bir rol alır ve kaslara ve beyne gerekli enerjiyi sağlar.
Akdeniz Diyetinde, Baklagiller
Nohut, mercimek, fasulye gibi baklagiller protein ve lif kaynağı olarak tüketilir. Kuruyemiş ve tohumlar: Badem, ceviz, fındık gibi kuruyemişler ve keten tohumu, chia tohumu gibi tohumlar sağlıklı yağlar, lifler ve diğer besin maddeleri sağlar.
Süt ürünleri: Yoğurt ve peynir gibi düşük yağlı süt ürünleri tüketilebilir.
Baharatlar ve otlar: Yemeklere lezzet katmak için baharatlar ve otlar kullanılır.
Ayrıca, düzenli fiziksel aktivite yapılması da önemlidir. Ancak, her diyet gibi, kişinin sağlık durumu, beslenme ihtiyaçları ve diğer faktörler dikkate alınarak kişiye özgü diyetlerin yapılması önemlidir.
Danışanlarımıza Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için dengeli bir beslenme planı, düzenli egzersiz ve stres yönetimi gibi faktörlerin önemi an ve an hatırlatmaktayız.
Sizlerde sorularınıza cevap arıyor iseniz Ataköy ve Başakşehir Ofisimizde sizleri karşılamaktan memnuniyet duyarız.
Diyetisyen Rıdvan Arslan
